Kiosk kem Ylisoutaja đã ở vị trí hiện tại ở Joensuu, miền Đông Phần Lan, kể từ năm 2015. Vào năm 2019, bạn của Anton Sutinen, người khi đó đang điều hành kiosk, đã hỏi Anton liệu anh có muốn trở thành một doanh nhân kinh doanh kem hay không. Anton đã là một doanh nhân từ năm 2017 thông qua công ty Anton auttaa (“Anton Help”) và quyết định chuyển sang kinh doanh kem sẽ là một bước đi thú vị tiếp theo đối với anh ấy.

​

Một ngày của Anton bắt đầu từ 7-9 giờ sáng. Sau khi nhận được kem giao trong ngày, anh ấy đi lấy nước và bắt đầu bán kem. Theo các trang web của công ty, nó mở cửa từ 12: 00-20: 00, nhưng đặc biệt là vào mùa hè Anton thường mở cửa sớm và đóng cửa muộn - vào giữa mùa hè, họ mở cửa đến 11 giờ đêm. Trong suốt mùa đông, Anton tập trung vào các lĩnh vực kinh doanh khác trong danh mục đầu tư của Anton auttaa, chẳng hạn như dịch vụ bất động sản, tiếp thị và sự kiện.